食品安全报告: The Parched Oak, 145 N Woodland Blvd, DeLand, FL 32720, USA
最新报告:
报告人
美国佛罗里达州德兰市北伍德兰大道 The Parched Oak
1年前 •reported by user-btxm1535 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：汉堡
发作：马上
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：昨天在佛罗里达州德兰干燥的橡树园里，我相信是汉堡。我是小组中唯一一个吃过汉堡的人，也是吃完汉堡包 30 分钟内生病的人。我确信这是在那里吃东西造成的。我从来没有发生过这种情况。仅仅大约 20 分钟后，我在进食后 30 分钟内就开始感到不舒服。我的胃开始疼得很厉害 30 分钟。我有所有的症状。
疑似来源：汉堡
发作：马上
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：昨天在佛罗里达州德兰干燥的橡树园里，我相信是汉堡。我是小组中唯一一个吃过汉堡的人，也是吃完汉堡包 30 分钟内生病的人。我确信这是在那里吃东西造成的。我从来没有发生过这种情况。仅仅大约 20 分钟后，我在进食后 30 分钟内就开始感到不舒服。我的胃开始疼得很厉害 30 分钟。我有所有的症状。
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截止日期：2024 年 5 月 3 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——酒吧外面的架子上有 4 个啮齿类动物粪便，室外酒吧区域的托盘里有 4 个啮齿类动物粪便，8-在酒吧区地板上发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点，在存储区的地板上发现了啮齿类动物粪便。操作员已经对区域进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**——摘自 2024-03-05 的后续检查：2-酒吧区域外层有粪便。1-掉落在酒吧楼层内。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——酒吧外面的架子上有 4 个啮齿类动物粪便，室外酒吧区域的托盘里有 4 个啮齿类动物粪便，8-在酒吧区地板上发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点，在存储区的地板上发现了啮齿类动物粪便。操作员已经对区域进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**——摘自 2024-03-05 的后续检查：2-酒吧区域外层有粪便。1-掉落在酒吧楼层内。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2023 年 8 月 5 日
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活体小飞虫。2-等候站有飞虫 **警告**
-高优先级-食物准备区域有杀虫剂排放条。，位于酒吧洗手池和冰箱旁。**现场更正** **警告**
-高优先级-啮齿动物活动存在，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。4-酒吧柜台地板内有啮齿动物粪便。7-啮齿动物从桌面下方的酒吧排水管里掉下来 3-啮齿动物掉到酒吧外面的水槽下方。2-啮齿动物粪便，楼上有干燥储藏柜地板。**重复违规** **警告**
-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。-Cookline 黄油（58F-冷藏）/30 分钟冷藏抽屉；切碎的奶酪（47F-冷藏）；切成薄片的奶酪（49F-冷藏）/45 分钟。操作员在冷却器里触手可及——等候站低身单元 Butter pats 79F/ 一夜之间，放在上面。操作员被指示丢弃。-kitchen makeline unit Raw Chicken wings 50f/Overnight。鹰嘴豆泥（50F-Cold Holding）；/隔夜羊乳酪，pico de gallo（47F-Cold Holding）/最近放在冷却器里触手可及的地方，45 分钟。操作员被指示丢弃放置一夜的食物。操作员降低了设备。**现场更正** **警告***
资料来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活体小飞虫。2-等候站有飞虫 **警告**
-高优先级-食物准备区域有杀虫剂排放条。，位于酒吧洗手池和冰箱旁。**现场更正** **警告**
-高优先级-啮齿动物活动存在，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。4-酒吧柜台地板内有啮齿动物粪便。7-啮齿动物从桌面下方的酒吧排水管里掉下来 3-啮齿动物掉到酒吧外面的水槽下方。2-啮齿动物粪便，楼上有干燥储藏柜地板。**重复违规** **警告**
-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。-Cookline 黄油（58F-冷藏）/30 分钟冷藏抽屉；切碎的奶酪（47F-冷藏）；切成薄片的奶酪（49F-冷藏）/45 分钟。操作员在冷却器里触手可及——等候站低身单元 Butter pats 79F/ 一夜之间，放在上面。操作员被指示丢弃。-kitchen makeline unit Raw Chicken wings 50f/Overnight。鹰嘴豆泥（50F-Cold Holding）；/隔夜羊乳酪，pico de gallo（47F-Cold Holding）/最近放在冷却器里触手可及的地方，45 分钟。操作员被指示丢弃放置一夜的食物。操作员降低了设备。**现场更正** **警告***
资料来源：佛罗里达州卫生部
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