食品安全报告: Triple Crown Restaurant, 2217 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616, USA
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报告人
三冠餐厅 | 点心 | 美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道中餐
6个月前 •reported by user-dkgjh266 • 细节
今天 7 月 12 日 25 日在那里吃午饭
| 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛
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三冠餐厅 | 点心 | 美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道中餐
11个月前 •reported by user-hrpkb289 • 细节
我的家人在 2 月 22 日去芝加哥的三冠餐厅吃了晚饭。我们最后都得了重病。我们在半夜醒来时呕吐发冷发烧可怕的胃痉挛。我们病得很厉害，甚至无法站起来。当他们拿出食物时我确实注意到没有什么热的我想知道他们有没有为我们提供旧食物，
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三冠餐厅 | 点心 | 美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道中餐
1年前 •reported by user-fdjyg282 • 细节
8 月 5 日下午，我和一位客人一起在餐厅吃过饭。我生病了，我的房客没有。我吃了一顿锅贴（饺子）、蒙古牛肉和免费水。服务员告诉我们，免费饮用水是自来水。我的房客不信任自来水，所以他们选择了雪碧和面条。当时对我来说没什么区别。这是我一整天唯一吃的一顿饭。不到一小时我就出现了极度腹痛，想回家。当我坐火车回郊区时，我感到极度寒冷，牙齿在颤动，出汗不停。凌晨 1 点我非常头晕和虚弱，腹泻在厕所里露营。我是一名二十多岁的男性，和一位年迈的父母住在一起，家里有一个带扶手杆的特殊步入式浴缸，可以满足他们的需求。我感到非常虚弱和头晕，几乎无法使用这个浴缸。第二天我父母生病了。我试着吃面包和香蕉，喝瓶装水，虽然我没有呕吐，但有时确实会反流食物和液体，很难控制它们。我不再感到胃部不适了，但是很难吃东西而且我非常疲倦。我还有腹泻和发烧。
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三冠餐厅 | 点心 | 美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道中餐
1年前 •reported by user-yghj7355 • 细节
昨晚我从 Triple Crown 订购了送来的食物。我点的所有东西都吃了一点，但是今天早上我醒来时出现了我有史以来最严重的腹泻，胃痛严重，恶心，最后呕吐了好几次。我丈夫叫了救护车。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
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报告日期：2024 年 4 月 30 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在检查期间观察到现场没有经过认证的食品经理，同时处于打开和运行状态。已指示，经过认证的食品经理在营业和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼后方食物准备/洗碗区的洗手水槽里有积水，没有排水。已指示修理上述水槽并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼 3 个隔间水槽附近的洗手水槽，没有洗手标牌。已指示提供和维护。
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 煮熟的食物春卷（55. 0f）、鸡蛋 53. 6f）、螃蟹仰光（67. 0f）和鸡肉（71. 0f）在不恰当的保温温度下存放在手推车上，靠近油炸设备附近，位于二楼准备区域油炸面包卷和食物的一侧。价值50美元的食物目前丢弃了约8磅。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。优先权违规 7-38-005，引文已发布
22。适当的保冷温度
-评论：在二楼和地下室的主食物准备区域观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在二楼发现不合规的食物如下：鸡爪（50.F)，猪肉（52. 8f）都存在于步入式冷却器中，在煎蛋卷的一边 expeditors 桌子对面的预制冷却器里 3 个鸡蛋（65. 6f）、牛肉（48. 3f），所有食物都从附近的双门冰箱里丢弃了 饺子准备区：猪肉、烧烤猪肉、虾和细香葱、莲花饭、蔬菜、虾和玉米水饺（71. 9f）、酿辣椒、皮蛋、马蹄饼以及预制冷却器里面的各种饺子馅料。在地下室的步入式冰箱里，发现了 3 个容器的虾，温度在 50.…
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在检查期间观察到现场没有经过认证的食品经理，同时处于打开和运行状态。已指示，经过认证的食品经理在营业和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼后方食物准备/洗碗区的洗手水槽里有积水，没有排水。已指示修理上述水槽并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼 3 个隔间水槽附近的洗手水槽，没有洗手标牌。已指示提供和维护。
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 煮熟的食物春卷（55. 0f）、鸡蛋 53. 6f）、螃蟹仰光（67. 0f）和鸡肉（71. 0f）在不恰当的保温温度下存放在手推车上，靠近油炸设备附近，位于二楼准备区域油炸面包卷和食物的一侧。价值50美元的食物目前丢弃了约8磅。指示将热 tcs 食物存放在 135 华氏度或以上。优先权违规 7-38-005，引文已发布
22。适当的保冷温度
-评论：在二楼和地下室的主食物准备区域观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在二楼发现不合规的食物如下：鸡爪（50.F)，猪肉（52. 8f）都存在于步入式冷却器中，在煎蛋卷的一边 expeditors 桌子对面的预制冷却器里 3 个鸡蛋（65. 6f）、牛肉（48. 3f），所有食物都从附近的双门冰箱里丢弃了 饺子准备区：猪肉、烧烤猪肉、虾和细香葱、莲花饭、蔬菜、虾和玉米水饺（71. 9f）、酿辣椒、皮蛋、马蹄饼以及预制冷却器里面的各种饺子馅料。在地下室的步入式冰箱里，发现了 3 个容器的虾，温度在 50.…
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