食品安全报告: Wilson Care, 4544 N Hazel St, Chicago, IL 60640, USA
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报告日期：2021 年 8 月 11 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：移除蒸汽桌下胶板上的死蟑螂。维护
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。必须提供高架货架
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷冻管内的冷凝器装置有积冰，指示修理问题。单位下没有食物。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：开罐器之刃上的贝斯/包裹食物。清洁和维护
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到的一块脏/多孔木头下面的一块脏/多孔木头，指示去除并提供一种易于清洁的材料。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：墙壁上积累的油脂和食物残渣、公用事业连接和烹饪线后面的设备表面。必须清洁和维护
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：餐厅洗手水槽下方的管道泄漏，也是前面服务区的咖啡站下面。修复问题
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间内的插座上没有盖子或男女皆宜
60。之前的核心违规行为
-评论：2019 年 5 月 8 日没有纠正之前的核心违规行为，报告 #2288429 #55) 6-201。11 观察到洗碗机附近的油脂陷阱周围的地板不光滑且易于清洁。必须更换油陷阱周围丢失的瓷砖，并将地板表面恢复到光滑易于清洁的状态。观察到盘子机下面的墙壁修复不佳，不光滑且易于清洁。必须修复墙壁并维护。观察到烹饪区的柱子上的墙壁，没有密封孔。海豹的海豹。优先违反基金会的行为：7-42-090，没有发布引文
来源：chicago.gov
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：移除蒸汽桌下胶板上的死蟑螂。维护
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。必须提供高架货架
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷冻管内的冷凝器装置有积冰，指示修理问题。单位下没有食物。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：开罐器之刃上的贝斯/包裹食物。清洁和维护
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到的一块脏/多孔木头下面的一块脏/多孔木头，指示去除并提供一种易于清洁的材料。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：墙壁上积累的油脂和食物残渣、公用事业连接和烹饪线后面的设备表面。必须清洁和维护
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：餐厅洗手水槽下方的管道泄漏，也是前面服务区的咖啡站下面。修复问题
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间内的插座上没有盖子或男女皆宜
60。之前的核心违规行为
-评论：2019 年 5 月 8 日没有纠正之前的核心违规行为，报告 #2288429 #55) 6-201。11 观察到洗碗机附近的油脂陷阱周围的地板不光滑且易于清洁。必须更换油陷阱周围丢失的瓷砖，并将地板表面恢复到光滑易于清洁的状态。观察到盘子机下面的墙壁修复不佳，不光滑且易于清洁。必须修复墙壁并维护。观察到烹饪区的柱子上的墙壁，没有密封孔。海豹的海豹。优先违反基金会的行为：7-42-090，没有发布引文
来源：chicago.gov
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