报告人
5522 South Racine Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 16 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片上没有发布有效的认证食品经理证书可供查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应诸如（卷心菜、辣椒、炸薯条必须提供和保养）等 tcs 食物时，观察到没有张贴有效的认证食品经理证书供值班人员查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到紫色房间的水槽排水缓慢必须进行维修和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到外前门底部的缝隙必须紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔间水槽旁边的水槽处提供防溅罩。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有用于检查 3 个隔间水槽中必须提供和维护的消毒溶液 ppm 的化学测试套件。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽漏水的水龙头。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品抬离地板并远离洗衣房的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在垃圾桶的紫色房间的墙壁上刮掉油漆。
来源：chicago.gov
36
评论
评论