报告人
360 U.S. 441, Lady Lake, 32159 Florida, United States
关闭日期：2023 年 2 月 8 日违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞虫。-按准备区域划分大约小 25 个。-大约 50 个小号的干燥存放。**管理员投诉**
-High Priority-使用过期的酒店和餐厅部执照运营。**管理员投诉**
-高优先级-食物准备区域存在农药排放条。-用刀。**警告**
-高优先级-季铵消毒剂的最低强度不适合手动餐具清洗。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。在 bar。0 ppm。**警告**
-高优先级-生动物食品与即食食物分开过多/未正确分开。-生香肠而不是切好的蘑菇。-在步入式冷却器里放生猪肉加酱汁。**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 在 cookline 上直播。**警告**
-高优先级-更换任务后或损坏或弄脏时未根据需要更换一次性手套。员工进出不换手套。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。-Creamer 58f。超过 4 小时。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Cheese 49f。少于 4 小时。建议快速冷却。虾 48 英尺少于 4 小时。操作员放在冰箱里。Creamer 58f.超过 4 小时。**已采取纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，热保温温度低于 135 华氏度。辣酱玉米饼馅酱 125f。少于 4 小时。建议重新加热。**警告**
-高优先级-软管围兜或软管围兜中添加的接头/分流器上缺少真空断路器。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部。