报告人
监管报告
食品安全报告：Harolds Chicken Chatham #82，806-808 E 79 街，伊利诺伊州芝加哥，美国。
9个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 2 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备、洗碗和洗手间区域的洗手水槽没有洗手标志。必须提供。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到的单一服务文章没有倒置。必须倒置以防污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜、油炸锅、准备桌、搁架单元、水槽的内部和外表面有碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、储藏和洗碗区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩中缺少过滤器。必须更换和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备/洗碗区域的遮光罩受损。必须更换遮光罩并进行维护。
来源：chicago.gov
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