报告人
1644 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2021 年 10 月 15 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查时，观察到没有员工在现场持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。张贴在场所的食品经理证书于 19 年 7 月 19 日到期。指示在开放和运营期间始终在现场维护持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先基金会违规 7-38-012。
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的钙积聚。必须清洁制冰机的内部并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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