报告人
3807 Auburn Street, Bakersfield, 93306 California, United States
关闭日期：2023-08-02— 发现活蟑螂在机械洗碗机上行走。所有餐具/用具和机械洗碗机都需要清洁和消毒。
--在蟑螂藏身的墙上发现了开口。所有开口/孔都需要密封。
— 在例行检查中，发现整个食品设施（主烹饪线、洗碗机区、干燥储藏室和酒吧）都有蟑螂活动。
— 经理表示，他们的持牌害虫防治服务已于 2023 年 7 月 31 日完成。报告已在现场。
— 在洗碗机区域下方发现了装满死蟑螂和活蟑螂的粘垫。
— 在准备桌下发现了装满死蟑螂和活蟑螂的粘垫。
— 在整个洗碗机和主烹饪线的松散海湾瓷砖后面发现了活蟑螂。
— 在设施大厅墙壁的小开口里发现了活蟑螂。
--操作员/员工没有表现出正确的决策能力。在活跃的害虫（蟑螂）侵扰期间，设施仍在运行。操作员/雇员未能意识到与食品设施中的蟑螂相关的健康风险。
来源：克恩县公共卫生
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