报告人
8802 Vicksburg Avenue, Lubbock, 79424 Texas, United States
截止日期：2023 年 10 月 19 日原因：
-切好的西红柿和甜椒高于41度的安全寒冷温度。
-一个装有蒜末的敞开容器没有有效期。
-开罐器刀片很脏。
-储存在饮料站下的杯子上的排水管漏水。
-制冰机上存放了一把积聚碎片的冰勺。
-3 个隔间水槽的每个组件都连接到污水处理系统。
-煮熟的鸡蛋已过期。
-切好的甜椒和洋葱的存放时间超过了丢弃日期。
-一半半的开口容器到期时还没有使用过。
-没有氯气试纸可用于测试洗碗机的氯消毒剂。
-伸手可及的冷却器无法正常工作。
-步入式冷却器的下半部分已损坏并分离。
-外门底部有缝隙。
-员工的饮料没有盖子。
-地板上存放了一盒肋眼牛排。
-步入式冰箱的地板上有一盒牛角包。
-煮熟的培根被存放在准备线架子上，露出来。
-冰箱里积聚的冰会碰到食物包装。
-冷冻熟食肉正在积水中解冻。
-地板上有一盒一次性盘子。
-3 个隔间的水槽和洗手槽没有密封在墙上。
-使用一次性杯子作为勺子。
-食物和碎屑积聚在微波炉内部的非食物接触表面上。
-通风罩上积聚碎屑。
-制冰机内部非食物接触表面积聚污垢和碎屑。
-步入式冷却器中的光强度不够强。
-准备线上的光强度不够强。
-餐具清洗区域的光强度不够强。
-烧烤站后面的地板很脏。
-整个厨房的地板都无法正常排水。
-员工的个人食物存放在准备区域上方。
-员工的个人物品放在步入式冷却器里。
-天花板瓷砖正在分离。
-洗手间的垃圾桶没有盖子。
-洗手间里没有洗手标志。
-检查员指出，烧烤站的非食物接触表面和下方的存储单元内积聚了过多的灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑。
来源：www.fox34.com
9
评论
评论