报告人
1200 Yamato Road, Boca Raton, 33431 Florida, United States
截止日期：2024 年 9 月 11 日违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房、厨房准备区、厨房存储区、服务器站、酒吧区和厨房内的汽水架上观察到大约 30 只飞虫。飞虫会降落在钳柄、砧板、干净的眼镜、手柄、汽水机和干燥的食物储存架上。操作员被喷雾了，无法确认有人被杀死。**已采取的纠正措施**
-高度优先级——标有家庭用途的农药/杀虫剂仅存在于机构中。在机构办公室观察到作战杀虫剂。
-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见停止销售。观察到冷却器里大约有一个破裂的去壳生鸡蛋触手可及。操作员移除了物品并丢弃了物品。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在烤架前的冷却器里观察到触手可及的首先是左边的番茄丁（46华氏度——冷藏）；切碎的奶酪（46华氏度——冷藏）；酸奶油（46华氏度——冷藏）。根据运营商的说法，今天没有准备或分配。操作员丢弃了物品。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在烤架前的冷却器里观察到触手可及的首先是左边的番茄丁（46华氏度——冷藏）；切碎的奶酪（46华氏度——冷藏）；酸奶油（46华氏度——冷藏）。根据运营商的说法，今天没有准备或分配。操作员丢弃了物品。参见停止销售。
来源：佛罗里达州卫生部
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