报告人
8147 South Vincennes Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 25 日10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在男孩一楼洗手间（74. 1f）和女孩二楼洗手间（75. 4f）中观察到洗手盆处没有热水。指示经理在所有洗手间的所有洗手槽中至少提供 100f 水。优先级 7-38-030 (c)
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在烹饪艺术教室观察到老鼠粪便：咖啡炉附近的水槽下的地板上有 20 多只老鼠粪，在饮水器下架子上有 10 只老鼠，准备水槽下柜内有 20 个小鼠粪，储存架底部有 10 个老鼠粪便，20 只老鼠粪散在在储藏室的墙壁上的地板上，厨房储藏区的电气面板下角落有 20 只老鼠。指示经理打电话给灭虫进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱用作烹饪艺术存储库的货架。指示经理卸下并提供足够的搁架，以便于清洁和虫害控制。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在烹饪艺术中观察到制冰机内表面的残留物。指示经理进行清理和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房实用设施壁橱中水槽水龙头手柄周围墙壁上的开口。指示经理密封所有空缺并进行维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在烹饪艺术存储中观察到混乱。指示经理删除所有不必要的物品，以防止虫害庇护。
来源：chicago.gov
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