报告人
Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2026年3月13日57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到一名食品处理员工没有食品处理培训证书。管理层被指示所有食品处理员工（包括调酒师）必须出示食品处理培训证明。
60. 之前的核心违规已纠正
- 评论：来自2025年10月22日报告2625821的之前核心违规未纠正：58 - 观察到现场认证食品服务经理没有过敏原培训证书。上述指示所有芝加哥市认证食品服务经理都必须具有过敏原培训认证。必须随时提供。优先基础违规7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
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