报告人
7720 Boynton Beach Boulevard, Boynton Beach, 33437 Florida, United States
截止日期：2023 年 10 月 13 日违规行为：
-高优先级-生动物性食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。生壳蛋存放在步入式冷却器中未洗过的农产品上方。操作员重组**现场更正****警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房的烹饪线上观察到平顶下的地上有 1 只活蟑螂。在厨房烹饪线上平顶下的架子上观察到 2 只活蟑螂观察到 1 只活蟑螂在咖啡站的烹饪线前面不在厨房里观察到 3 只活蟑螂在厨房烹饪线上平顶单元下方的抽屉下方未使用的垫圈里有 3 只活蟑螂。观察到厨房烹饪线上平顶单元下方未使用的抽屉里剩下了一只活蟑螂。操作员立即将观察到的 1 只活蟑螂丢在厨房前线的洗手水槽下面。如果不使用，观察到垫圈里有 5 只活蟑螂 1 个门翻盖式冷却器在厨房的烹饪线上 **警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到蟑螂粪便积聚在挂钩后面，在烹饪线前的咖啡站而不是厨房里 **警告**
-高优先级-带壳蛋不能存放在华氏45度或更低的环境空气温度下。在烹饪线上将生壳蛋保存在75°F的环境温度下。操作员说鸡蛋已经出来了大约 1 个小时。操作员已移至冷却器**已采取纠正措施****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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