报告人
3201 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 12 月 18 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在显示屏熟食冷却器的门上使用胶带作为维修手段。表面必须光滑且可清洁。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗区高温洗碗机上附着的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手槽正在缓慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主洗手间区域底板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和保养。洗手间地板上多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
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