食品安全报告: Whole Foods Market, 3201 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 1 月 13 日
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：注意到干净的围裙和抹布存放在地板上的木板顶部。指示提供距离地面至少 6 英寸的合适的非浇水光滑且易于清洁的架子。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到肉类部门和披萨准备区的砧板上都有很深的切口和污渍。指示通过打磨和密封或更换和维护来恢复光滑且易于清洁的表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到肉类冷却器、农产品冷却器和面包店的地板需要清洁。已指示清洁墙板并进行维护。
来源：chicago.gov
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：注意到干净的围裙和抹布存放在地板上的木板顶部。指示提供距离地面至少 6 英寸的合适的非浇水光滑且易于清洁的架子。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到肉类部门和披萨准备区的砧板上都有很深的切口和污渍。指示通过打磨和密封或更换和维护来恢复光滑且易于清洁的表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到肉类冷却器、农产品冷却器和面包店的地板需要清洁。已指示清洁墙板并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 7 月 16 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到乳品冷却器的地板上有食物盒和鸡蛋盒。已指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到下层咖啡吧区域的勺子手柄会与容器中的冷冻水果接触。已指示存放勺子以最大限度地减少与存储容器内容的接触。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到披萨准备区域冷却器中两扇门的内部严重污染，底架上有液体溢出。已指示清洁和维护较冷的架子，防止溢出。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三明治准备区域的水槽水龙头松动了，但仍然可以使用。已指示维修水龙头并保持良好维修。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到位于收银机正对面的全性别洗手间没有自动关闭的门。被指示提供自动关闭的浴室门。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到乳品冷却器的地板上有食物盒和鸡蛋盒。已指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到下层咖啡吧区域的勺子手柄会与容器中的冷冻水果接触。已指示存放勺子以最大限度地减少与存储容器内容的接触。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到披萨准备区域冷却器中两扇门的内部严重污染，底架上有液体溢出。已指示清洁和维护较冷的架子，防止溢出。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三明治准备区域的水槽水龙头松动了，但仍然可以使用。已指示维修水龙头并保持良好维修。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到位于收银机正对面的全性别洗手间没有自动关闭的门。被指示提供自动关闭的浴室门。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 12 月 18 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在显示屏熟食冷却器的门上使用胶带作为维修手段。表面必须光滑且可清洁。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗区高温洗碗机上附着的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手槽正在缓慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主洗手间区域底板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和保养。洗手间地板上多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得在显示屏熟食冷却器的门上使用胶带作为维修手段。表面必须光滑且可清洁。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗区高温洗碗机上附着的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手槽正在缓慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主洗手间区域底板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和保养。洗手间地板上多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 12 月 5 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14：两次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒剂桶中，以防止交叉污染。已指示维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-501。12：厨房里有深色污渍和深色切口的砧板，必须修补或更换所述砧板
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-101。11 (b、c、d、e)：不得使用胶带作为维修陈列熟食店冷却器门的手段。表面必须光滑且可清洁。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：5-205。15：洗碗区高温洗碗机上安装的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手槽正在慢慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。12：主洗碗区底板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和维护。洗碗间的地板上有多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14：两次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒剂桶中，以防止交叉污染。已指示维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-501。12：厨房里有深色污渍和深色切口的砧板，必须修补或更换所述砧板
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-101。11 (b、c、d、e)：不得使用胶带作为维修陈列熟食店冷却器门的手段。表面必须光滑且可清洁。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：5-205。15：洗碗区高温洗碗机上安装的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手槽正在慢慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。12：主洗碗区底板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和维护。洗碗间的地板上有多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 11 月 29 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间必须将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。已指示维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：厨房里有深色污渍和深色切口的砧板，必须修补或更换所述砧板
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：不得使用胶带作为维修陈列熟食店冷却器门的手段。表面必须光滑且可清洁。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：洗碗区的高温洗碗机上安装的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手水槽会慢慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主洗碗区踢脚板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和维护。洗碗间的地板上有多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间必须将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。已指示维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：厨房里有深色污渍和深色切口的砧板，必须修补或更换所述砧板
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：不得使用胶带作为维修陈列熟食店冷却器门的手段。表面必须光滑且可清洁。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：洗碗区的高温洗碗机上安装的刮水槽的水龙头漏水。此外，披萨准备区的洗手水槽会慢慢排水。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：主洗碗区踢脚板墙沿线的地板上有碎屑。清洁和维护。洗碗间的地板上有多余的水。保持该区域干燥。
来源：chicago.gov
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Whole Foods Market, North Ashland Avenue, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-dvcng138 • 细节
Had a great salad bar w greens, carrots , onions with a side of rice w many different toppings.
| 症状: 腹泻
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Whole Foods Market, North Ashland Avenue, Chicago, IL, United States
9 年前 •reported by user-twrg6336 • 细节
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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