报告人
3201 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 16 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到乳品冷却器的地板上有食物盒和鸡蛋盒。已指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到下层咖啡吧区域的勺子手柄会与容器中的冷冻水果接触。已指示存放勺子以最大限度地减少与存储容器内容的接触。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到披萨准备区域冷却器中两扇门的内部严重污染，底架上有液体溢出。已指示清洁和维护较冷的架子，防止溢出。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三明治准备区域的水槽水龙头松动了，但仍然可以使用。已指示维修水龙头并保持良好维修。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到位于收银机正对面的全性别洗手间没有自动关闭的门。被指示提供自动关闭的浴室门。
来源：chicago.gov
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