报告人
2935 South Orlando Drive, Sanford, 32773 Florida, United States
截止日期：2024 年 7 月 17 日违规行为：
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。0 ppm
高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 个在炸锅旁边的地板上-1 个在洗手水槽旁边的盖板上-20 个在直立冷却器的轮子下方-3 个隔间水槽在墙上 -2 在步入式冷却器对面的两门冷却器下方 -1 在两门冷却器后面的墙上 **管理员投诉**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。COOK LINE 冷却器：-番茄片 46°，-生牛肉 46°，-瑞士奶酪 46° 伸入冷却器：-生牛肉（50F-冷藏）
高优先级——安全食品（全肉烤除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。-奶酪酱 71°-辣椒 70°。开业时每个员工单位都在工作。发现设备已拔下电源
高度优先级——有毒物质/化学物质储存不当。-服务器站的食物准备柜台上有一罐 Fabuloso
来源：佛罗里达州卫生部
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