报告人
500 West Roosevelt Road, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 27 日47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸锅旁边的冷却器上的垫圈被撕裂了。已指示修理或更换并保养得很好。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到油炸柜的侧面、顶部和内部大量积聚了油脂和食物残渣。指示详细清洁并保持良好状态。
资料来源：chicago.gov
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