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Recall notice

Les Toques Gourmandes 因未申报的过敏原而召回了各种肉饼

5 个月前 •source quebec.ca • 细节

由于未申报鸡蛋含量，Les Toques Gourmandes Inc.正在召回某些肉酱产品。受影响的产品仅在该公司位于魁北克省圣奥古斯丁德斯莫勒斯的所在地出售。

受影响的产品：

产品：肉饼
-过敏原：鸡蛋
-格式：单一格式
-目标批次：所有标签上未提及鸡蛋存在的批次

产品：家禽肉酱
-过敏原：鸡蛋
-格式：单一格式
-目标批次：所有标签上未提及鸡蛋存在的批次

产品：印度香味肉酱
-过敏原：鸡蛋
-格式：单一格式
-目标批次：所有标签上未提及鸡蛋存在的批次

这些产品采用带窗户的纸箱包装。

该公司发现了这个问题，召回是作为预防措施启动的。此次召回被归类为I类，表明存在很高的健康风险。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-doeufs-dans-divers-pates-prepares-et-vendus-par-lentreprise-les-toques-gourmandes-inc-67785

#eggallergy #saintaugustindedesmaures #quebec #canada #蛋

食品召回 Les Toques Gourmandes Various Pâtés recalled due to Undeclared Allergen Les Toques Gourmandes Inc. i... 照片 #1
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A

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

5 个月前 • 细节

报告日期：2025年12月15日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到现场工作的员工没有芝加哥市食品服务卫生证书。告知持有芝加哥市现行证书的认证经理必须始终在场，并且在准备、处理和/或提供时间和温度控制安全(TCS)食品时，有效证书必须始终张贴在现场。优先基础违规 #7-38-012。已开具传票。

6. 适当的进食、品尝、饮水或烟草使用
- 评论：观察到个人食品存放在步入式冷藏库内。指示经理移除。员工只能在指定区域进食和饮水，在这些区域不会导致暴露食品的污染。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到3格水槽上方有洗手液和干燥用品，指示移除。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到以下时间/温度控制安全食品项目的内部温度在可达冷藏库和准备区域不当：准备区域烤面包机下的鸡蛋温度为64.3华氏度，切好的甜瓜温度为50.4华氏度，立即自愿通过变性过程处置了价值175.00美元的10磅产品。优先违规 #7-38-005。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备食品时没有戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须戴头发约束装置。

43. 使用中的器具：适当存放
- 评论：观察到干储存容器的杯子直接存放在容器内。指示在使用间隙适当存放所有器具。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到3格水槽的塞子在左侧和中间格缺失/不工作。指示经理必须为3格水槽提供工作塞子。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到厕所需要清洁。指示详细清洁并始终保持。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备冷藏库内部、保温设备、准备台和深油炸锅，以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。必须始终保持。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到芝加哥市认证食品经理没有过敏原培训证书的证明。指示所有芝加哥市认证食品经理获得此证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 4134 号 Tower Nutrition

5 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 12 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在开放和运营期间，现场没有观察到持有原始芝加哥市餐饮服务经理证书的认证食品经理。指示在准备和供应食物时，经过认证的食品经理必须随时待在现场，并出示芝加哥市餐饮服务经理的原始证书。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志不完整，缺少一份服务报告和 idph 许可证号。观察到两份日期为2024年11月27日的服务报告，并且没有新的害虫防治公司的IDPH许可证。必须提供并维护所有必需的害虫防治记录和文件。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)，引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了制冰机的内部，积聚量微乎其微。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到两条排水管：一条来自制冰机，另一条来自碎冰机，直接连接到三个隔间水槽下方的隔油池的管道。必须通过提供气隙来提供间接连接，以防止交叉污染。违反优先权 7-38-030 (c)，引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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N

澳大利亚维多利亚州罗克斯堡公园大卫·门罗大道麦当劳罗克斯堡公园

5 个月前 •reported by user-nyhwg851 • 细节

今天下午 1 点吃了一只鸡肉巨无霸。到下午 4 点我已经不停地上厕所了。家里有更多的厕所现在我把汉堡扔掉了 🍔。不开心 😡  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#mcdonalds #roxburghpark #victoria #australia #汉堡 #鸡 #bigmac

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K

美国德克萨斯州日落谷布罗迪巷 Leona Botanical 咖啡厅和酒吧

5 个月前 •reported by user-kgzxb157 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：奥斯汀维拉克鲁兹餐车上的巴巴科亚炸玉米饼。
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：我是我们派对中唯一订购了 Barbacoa taco 的人。我只吃了一半，因为里面有太多粘糊糊的脂肪，太恶心了。
星期五晚上，我吃了一份来自维拉克鲁兹的牛排炸玉米饼和一份 barbacoa taco（我曾多次从维拉克鲁斯的其他地点订购炸玉米饼，没有发生任何事件）。当我那天晚上要睡觉时，我的胃开始不舒服。第二天早上，我醒来了持续了几天的胃痛和腹泻。我服用了补充剂来缓解症状，但她已经四天了，我还有一些症状。我再也不会在那里吃东西了。和我在一起的人吃了牛排炸玉米饼和鸡肉炸玉米饼，但我是唯一一个吃过 barbacoa taco 的人。

#sunsetvalley #texas #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #barbacoa #墨西哥煎玉米卷 #barbacoa

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P

星巴克，东5街，费里斯，德克萨斯州，美国

5 个月前 •reported by user-phqy3218 • 细节

在上班路上点了冰蛋奶拿铁。在剩下的20分钟车程中胃部不适。轮班开始约2小时后，我发烧发冷，无法离开厕所。接下来的2天我不得不请病假。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#starbucks #ferris #texas #unitedstates

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T

宽巷咖啡厅，宽巷，伯明翰，英国

5 个月前 •reported by user-thwr7542 • 细节

我来这里吃过两次早餐，几个小时内就出现冷汗/腹泻和痉挛，几个小时都无法离开厕所。第一次发生时我没想太多，但这次我只在Broad Lane Cafe吃了东西，却经历了和之前一样的症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#birmingham #england #unitedkingdom

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Z

澳大利亚维多利亚州阿拉拉特科林斯街麦当劳阿拉拉特

5 个月前 •reported by user-znvx7289 • 细节

从这家餐厅订购了食物，但收到了一个看似非常发霉的面包。这种情况现在已经发生过两次了，这次我被嘲笑了。我很高兴地去柜台申请退款，结果被当作问题对待。服务太恶心了，食物中毒了两次包子。全是模具，然后在我申请退款时笑了起来。必须调查这家商店以及某些认为这种服务很有趣的工作人员。最重要的是，我受到威胁，说我的公司会被告知我的行为，因为我下班后穿着制服。令人作呕的待遇和绝对的犯罪活动。请调查这家餐厅。

#mcdonalds #ararat #victoria #australia

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