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食品安全报告: Germany

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M

Ben and Jerry's，Rose Barracks Express，德国维尔塞克

2 年前 •reported by user-mrrv5132 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、头痛
疑似来源：Ben and Jerry 的网络钓鱼食物冰淇淋
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 头痛

#benjerrys #vilseck #bayern #germany #奶油 #冰淇淋

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爆发

与欧洲李斯特菌疫情相关的即食鱼类产品

2 年前 •source ecdc.europa.eu • 细节

即食鱼类产品已与一起涉及5个欧盟(欧洲联盟)/欧洲经济区(EEA)国家的李斯特菌疫情相关联，据欧洲疾病预防控制中心(ECDC)和欧洲食品安全局(EFSA)报告。迄今为止已记录64例病例。

该疫情自2016年以来一直在调查中，由三个李斯特菌单核细胞增生菌感染亚群组成。迄今为止，亚群1中有64例病例，其中17例在2022年至2023年间报告。分布如下：奥地利(1)、比利时(1)、意大利(8)、德国(6)和荷兰(1)。其中，十例病例在2019年(2)、2020年(5)、2021年(1)、2022年(1)和2023年(1)导致死亡。

该疫情通过测序分析被发现，该分析在两家立陶宛鱼类加工厂及其2016年至2023年的产品中识别出该菌株。这些工厂的产品在2022年至2023年间到达德国和意大利的零售市场。然而，目前没有关于这些产品在其他报告病例的国家(奥地利、比利时和荷兰)分销情况的信息。

两家加工厂中的一家已停止生产，可能减轻感染风险。然而，预计会出现更多病例，特别是在免疫抑制者和75岁以上的个体中，直到所有污染源得到彻底控制。

#germany #鱼 #子

爆发 Ready-to-eat fish products linked to Listeria outbreaks in Europe Ready-to-eat fish products have be... 照片 #1
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