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食品安全报告: North Fork, Idaho, United States

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Campylobacteriosis Outbreak under investigation in Idaho linked to Raw Milk

2 天前 •source healthandwelfare.idaho.gov • 细节

Idaho Public Health officials are investigating two outbreaks linked to raw milk consumption, with nearly 60 people falling ill since May 19, 2026. At least 45 cases have tested positive for campylobacteriosis, a bacterial infection, across northern and southern Idaho.

The Department of Health and Welfare (DHW)… 更多

#idaho #unitedstates #牛奶

爆发 Campylobacteriosis Outbreak under investigation in Idaho linked to Raw Milk Idaho Public Health offi... 照片 #1
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爱达荷州弯曲杆菌和大肠杆菌疫情与生牛奶有关

6 个月前 •source healthandwelfare.idaho.gov • 细节

爱达荷州卫生福利部（DHW）报告了与食用生牛奶有关的疾病疫情，有23例弯曲杆菌病例和3例产生志贺毒素的大肠杆菌（STEC）感染。这些疾病影响了爱达荷州的多个人，包括六名12岁以下的儿童，其中两人住院。

自2025年8月1日以来，DHW一直在与地方和州合作伙伴合作调查疫情。感染可以追溯到各种品牌的生牛奶，这凸显了与食用未经巴氏消毒的乳制品相关的潜在健康风险。弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌可导致严重的胃肠道症状，尤其是产志贺毒素大肠杆菌对幼儿构成重大风险。

该疫情是通过食用生牛奶后生病的人的报告确定的。卫生官员敦促消费者谨慎行事并考虑风险，特别是对于幼儿、孕妇、老年人和免疫功能低下的人等弱势群体。DHW 继续监测情况，并建议出现症状的人寻求医疗救助。

来源：healthandwelfare.idaho.gov/news/idaho-sees-recent-increase-reported-illnesses-associated-raw-milk

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