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爱达荷州弯曲杆菌和大肠杆菌疫情与生牛奶有关
2个月前 •source healthandwelfare.idaho.gov
Idaho, United States
爱达荷州卫生福利部（DHW）报告了与食用生牛奶有关的疾病疫情，有23例弯曲杆菌病例和3例产生志贺毒素的大肠杆菌（STEC）感染。这些疾病影响了爱达荷州的多个人，包括六名12岁以下的儿童，其中两人住院。自2025年8月1日以来，DHW一直在与地方和州合作伙伴合作调查疫情。感染可以追溯到各种品牌的生牛奶，这凸显了与食用未经巴氏消毒的乳制品相关的潜在健康风险。弯曲杆菌和产志贺毒素大肠杆菌可导致严重的胃肠道症状，尤其是产志贺毒素大肠杆菌对幼儿构成重大风险。
该疫情是通过食用生牛奶后生病的人的报告确定的。卫生官员敦促消费者谨慎行事并考虑风险，特别是对于幼儿、孕妇、老年人和免疫功能低下的人等弱势群体。DHW 继续监测情况，并建议出现症状的人寻求医疗救助。
来源：healthandwelfare.idaho.gov/news/idaho-sees-recent-increase-reported-illnesses-associated-raw-milk
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