Informe por
Estallido
Brote de Campylobacter y E. coli en Idaho vinculado a la leche cruda
hace 2 meses •source healthandwelfare.idaho.gov
Idaho, United States
El Departamento de Salud y Bienestar (DHW) de Idaho ha informado de un brote de enfermedades relacionadas con el consumo de leche cruda, con 23 casos de Campylobacter y 3 casos de infecciones por E. coli (STEC) productoras de toxina Shiga. Las enfermedades, que afectan a varias personas en Idaho, incluyen a seis niños menores de 12 años, con dos hospitalizaciones.Desde el 1 de agosto de 2025, el DHW ha estado investigando el brote en colaboración con socios locales y estatales. Las infecciones se remontan a la leche cruda de varias marcas, lo que pone de relieve los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de productos lácteos no pasteurizados. El campylobacter y el STEC pueden provocar síntomas gastrointestinales graves y, en particular, el STEC presenta riesgos importantes para los niños pequeños.
El brote se identificó a través de informes de personas que se enfermaron después de consumir leche cruda. Los funcionarios de salud instan a los consumidores a ser cautelosos y considerar los riesgos, especialmente para los grupos vulnerables, como los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas inmunodeprimidas. El DHW continúa monitoreando la situación y aconseja a quienes presenten síntomas que busquen atención médica.
Fuente: healthandwelfare.idaho.gov/news/idaho-sees-recent-increase-reported-illnesses-associated-raw-milk
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