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报告人

食品安全报告: Marshalltown, Iowa, United States

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监管报告

美国爱荷华州马歇尔敦南中心街 3303 号 Mojito 墨西哥餐厅 50158

2年前 •source iowacapitaldispatch.com • 细节

截止日期：2023 年 11 月 14 日

原因：
-放在平顶炉子上重新加热的煮熟的鸡肉、香肠和肉饼的温度仅达到 89 到 119 度，温度还不够高，无法确保食物安全。此外，步入式冷却器内的大米测量为50度，桶装切好的生菜测量为46度，两者均高于最大41度。

-制冰机被内部边缘 “大量堆积” 的棕色粘液掺假，食物切片机里装满了干粮和碎片。

-并非所有被指定为 “负责人” 的工作人员都是经过认证的食品保护经理，而且厨房的洗手水槽在没有热水或冷水供应的情况下无法使用。

-在整个机构、食物储存区和设备存放区都能看到飞虫。在食物储存区的架子上观察到啮齿动物粪便。在酒吧用于混合饮料的香料和盐混合物中观察到昆虫。

-滚动式手推车，上面装有生鸡肉的敞开容器，坐在 “从备用地板排水管汇集在地板上的水中”。

-干净的设备和器具存放在容易被积聚在地板上的积水溅出的区域。

-一些厨房的墙壁维修不善，天花板瓷砖不见了。墙上的一些洞是用胶带修复的，胶带正在剥落，地板、设备和架子上都有 “大量溢出的食物、碎片和堆积物”。

-通风罩系统中的灯泡没有屏蔽，并且有大量滴落的油脂和残留物。

检查员于11月17日返回，报告说，在装有干香料、清汤粉和糖的容器中发现了活昆虫和死虫，并注意到厨房的食物准备区和储藏区 “大量存在活蟑螂”。

由于厨房区域大量存在类似蟑螂的昆虫，该负责人表示，在害虫防治申请完成之前，该机构将自愿关闭。

来源：iowacapitaldispatch.com/

#raw #marshalltown #iowa #unitedstates

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Z

美国爱荷华州马歇尔敦南中心街 Hardee's

2年前 •reported by user-ztbyg612 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：这里的食物
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我
其他信息：我已经生病了 4 天多，去过三次医院，没有一顿饭被拒绝。*** 你是 Marshalltown，你应该因为你有多肮脏和恶心而被关闭

#hardees #marshalltown #iowa #unitedstates #皮塔

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V

美国爱荷华州马歇尔敦南中心街 Arby's

3年前 •reported by user-vvmqp955 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：希尔希尔农场午餐肉
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#arbys #marshalltown #iowa #unitedstates #肉

16   评论 评论
Z

美国爱荷华州马歇尔敦南中心街 Hardee's

3年前 •reported by user-zbnnw522 • 细节

9 月 18 日星期日晚上 7 点左右，我从这里吃了黑安格斯蘑菇和瑞士汉堡。到 19 日星期一上午 9:30 我出现了严重的腹泻，持续了大约 1.5 个小时。  | 症状: 腹泻

#hardees #marshalltown #iowa #unitedstates #汉堡 #蘑菇 #安格斯汉堡 #ro-tel

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