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食品安全报告: New York, United States

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关闭日期:2025年12月20日
关闭原因:
厕所设施未维护或未提供卫生纸、垃圾桶或自动关闭门。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划丢弃。
场所未清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F;熏制或加工鱼类保存温度高于38°F;完整生鸡蛋保存温度高于45°F;或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度,除非在积极必要的制备过程中。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地面未正确排水;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
保存或使用不洁或破裂的完整鸡蛋或未经巴氏杀菌的液体、冷冻或粉状鸡蛋。
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
厕所内或邻近区域或食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内无洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
解冻程序不当。
来源:纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

我在12月16日去了芝士蛋糕工厂,吃了瘦牛排小圆片。第二天晚上我因诺如病毒住院了。我是聚会中唯一生病的人,那是桌上唯一没有分享的菜,只有我一个人吃了。我出现了呕吐/严重胃痛/寒战/发烧等症状。现在已经快一周了,我仍然无法进食。我从不外出,那次是我难得的外出,整个星期我除了芝士蛋糕工厂哪里都没去。餐厅已经被通知了,因为他们需要彻底清洁厨房,病毒可以在表面存活很长时间。

#thecheesecakefactory #cheektowaga #newyork #unitedstates #芝士蛋糕 #牛排

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、痉挛、寒战、头痛
疑似来源:Joe and the Juice(金枪鱼牛油果)
发病时间:少于4小时
持续时间:4至12小时
患病者:我
附加信息:简直令人作呕。三明治很好吃...或者我当时是这么想的。我和姐姐走在街上时突然感到恶心,快速的头痛变成了偏头痛...我的身体涨得通红。当我回到房间时,我感到如此恶心以至于无法休息...!突然我有一种压倒性的感觉,我必须从床上跳起来!幸运的是我勉强到达了浴室。这也不是任何"普通"的呕吐,我在剧烈地喷射性呕吐。我妈妈坐在我身边,因为她越来越担心。我当时很兴奋,现在,我再也不会回到任何一家Joe and the Juice了。我写这个是为了警告其他人,因为我看到这是一个持续的投诉...在所有地点都有。特别是最近。

#newyork #newyork #unitedstates #果汁 #三明治

截止日期:2025 年 12 月 17 日
关闭原因:
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
安全时间/温度控制 (TCS) 未煮至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部件、碎家禽和粉碎的家禽,所有含有家禽、肉类、鱼类或鼠类的馅料,烹饪过程不中断 15 秒 • 碎肉和含有碎肉和碎肉的食物,烹饪过程不中断,不中断烹饪过程,除非个别顾客提出要求,否则烹饪过程不间断 • 猪肉,任何含有猪肉在 150 °F 或以上的食物,持续 15 秒 • 机械嫩化或将肉类注射至或高于 155 °F。• 全肉烤肉和牛排达到或高于要求的温度和时间,但个人客户要求除外 • 用微波炉煮至或高于 165 °F、盖好、旋转或搅拌的未加工动物性食品 • 所有其他食物在 140 °F 或以上 15 秒;除个人客户要求外,所有其他食物保持在 145 °F 或以上 15 秒。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。… 更多

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #水果 #牛排 #猪肉 #肉