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与Mr. Right山柰粉相关的乌头碱中毒暴发
3年前 •source canada.ca
Canada
####2022年9月27日更新加拿大公共卫生署（PHAC）宣布此次疫情似乎已经结束，疫情调查已于2022年9月27日关闭。总共有11名安大略省的个人在食用使用了召回产品的餐厅餐食后出现了与乌头碱中毒一致的症状。5名个人被住院治疗，没有死亡报告。
来源：PHAC
2022年9月2日
PHA正在与省和地区公共卫生合作伙伴、CFIA和加拿大卫生部合作，调查安大略省因含有乌头碱的进口香料产品导致的几起疾病。截至2022年9月2日，PHAC了解到安大略省有11名个人在食用使用了召回产品的餐厅餐食后出现了与乌头碱中毒一致的症状。没有死亡报告，但五名个人在食用餐食后被住院治疗。
根据迄今为止的调查结果，这些疾病与Mr. Right品牌的高良姜粉（沙姜粉）有关，这是亚洲料理中常用的香料，含有乌头碱毒素。乌头碱来源于某些含有生物碱毒素的植物和植物根部，可能导致严重疾病，甚至死亡。
2022年9月1日，CFIA发布了对Mr. Right品牌高良姜粉（沙姜粉）的食品召回警告。召回产品已在阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省销售，可能已分销到其他省份和地区。虽然目前在安大略省以外没有疾病报告，但该产品的分销和使用可能导致其他司法管辖区的疾病。
根据PHAC，食用乌头碱毒素可能有广泛的症状。在大多数情况下，症状发作迅速，个人可能迅速严重患病，需要住院治疗。需要住院治疗的个人可以康复，但严重后果，如死亡，是可能的。症状可能在食用乌头碱毒素后几分钟到几小时内出现，可能包括：
- 舌头、嘴唇、面部或四肢麻木/刺痛
- 胃痉挛/疼痛
- 恶心
- 呕吐
- 虚弱
- 心律不齐或心跳加速
- 更严重的临床表现也是可能的。
来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/aconitine-toxin-galanga-powder.html
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