Brote de intoxicación por aconitina vinculado al polvo de Keampferia Galanga de Mr. Right

Canada

####Actualización 27 de septiembre de 2022

La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) anunció que este brote parece haber terminado y la investigación del brote se cerró el 27 de septiembre de 2022. En total, hubo 11 individuos en Ontario que experimentaron síntomas consistentes con envenenamiento por aconitina después de consumir una comida de restaurante donde se usó el producto retirado. 5 individuos fueron hospitalizados y no se han reportado muertes.

Fuente: PHAC

02 de septiembre de 2022

La PHA está colaborando con socios de salud pública provinciales y territoriales, la CFIA y Health Canada para investigar varias enfermedades resultantes de un producto de especias importado que contiene aconitina en la provincia de Ontario. Al 2 de septiembre de 2022, la PHAC tiene conocimiento de 11 individuos en Ontario que experimentaron síntomas consistentes con envenenamiento por aconitina después de consumir una comida de restaurante donde se usó el producto retirado. No se han reportado muertes, pero cinco individuos fueron hospitalizados después de consumir su comida.

Basándose en los hallazgos de la investigación hasta la fecha, las enfermedades están vinculadas al polvo de Keampferia Galanga de la marca Mr. Right (polvo de jengibre de arena), una especia común usada en la cocina asiática, que contenía toxina de aconitina. La aconitina se deriva de ciertas plantas y raíces de plantas que contienen toxinas alcaloides y puede causar enfermedad severa, e incluso la muerte.

El 1 de septiembre de 2022, la CFIA emitió una advertencia de retiro de alimentos para el polvo de Keampferia Galanga de la marca Mr. Right (polvo de jengibre de arena). El producto retirado se ha vendido en Alberta, Columbia Británica, Ontario y Quebec, y puede haber sido distribuido en otras provincias y territorios. Aunque no se han reportado enfermedades fuera de la provincia de Ontario en este momento, la distribución y uso de este producto podría resultar en enfermedades en otras jurisdicciones.

Según la PHAC, el consumo de toxina de aconitina puede tener una amplia gama de síntomas. En la mayoría de los casos, el inicio de síntomas es rápido y los individuos pueden enfermarse gravemente rápidamente, requiriendo hospitalización. Los individuos que requieren hospitalización pueden recuperarse, pero resultados severos, como la muerte, son posibles. Los síntomas pueden aparecer dentro de minutos a horas después del consumo de toxina de aconitina y pueden incluir:

- Entumecimiento/hormigueo de la lengua, labios, cara o extremidades
- Calambres/dolor estomacal
- Náuseas
- Vómitos
- Debilidad
- Latido cardíaco irregular o rápido
- Presentaciones clínicas más severas también son posibles.

Fuente: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/aconitine-toxin-galanga-powder.html