Épidémie d'empoisonnement à l'aconitine liée à la poudre de Keampferia Galanga Mr. Right

Canada

####Mise à jour 27 septembre 2022

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a annoncé que cette éclosion semble être terminée et l'enquête sur l'éclosion a été fermée le 27 septembre 2022. Au total, il y a eu 11 individus en Ontario qui ont éprouvé des symptômes compatibles avec un empoisonnement à l'aconitine après avoir consommé un repas de restaurant où le produit rappelé a été utilisé. 5 individus ont été hospitalisés et aucun décès n'a été signalé.

Source: ASPC

02 septembre 2022

L'APS collabore avec les partenaires de santé publique provinciaux et territoriaux, l'ACIA et Santé Canada pour enquêter sur plusieurs maladies résultant d'un produit d'épices importé contenant de l'aconitine dans la province de l'Ontario. Au 2 septembre 2022, l'ASPC est au courant de 11 individus en Ontario qui ont éprouvé des symptômes compatibles avec un empoisonnement à l'aconitine après avoir consommé un repas de restaurant où le produit rappelé a été utilisé. Aucun décès n'a été signalé, mais cinq individus ont été hospitalisés après avoir consommé leur repas.

Basé sur les résultats de l'enquête à ce jour, les maladies sont liées à la poudre de Keampferia Galanga de marque Mr. Right (poudre de gingembre de sable), une épice commune utilisée dans la cuisine asiatique, qui contenait de la toxine d'aconitine. L'aconitine est dérivée de certaines plantes et racines de plantes qui contiennent des toxines alcaloïdes et peut causer une maladie grave, et même la mort.

Le 1er septembre 2022, l'ACIA a émis un avertissement de rappel d'aliments pour la poudre de Keampferia Galanga de marque Mr. Right (poudre de gingembre de sable). Le produit rappelé a été vendu en Alberta, en Colombie-Britannique, en Ontario et au Québec, et peut avoir été distribué dans d'autres provinces et territoires. Bien qu'il n'y ait eu aucune maladie signalée à l'extérieur de la province de l'Ontario à ce moment, la distribution et l'utilisation de ce produit pourraient résulter en des maladies dans d'autres juridictions.

Selon l'ASPC, la consommation de toxine d'aconitine peut avoir une large gamme de symptômes. Dans la plupart des cas, l'apparition des symptômes est rapide et les individus peuvent devenir gravement malades rapidement, nécessitant une hospitalisation. Les individus qui nécessitent une hospitalisation peuvent récupérer, mais des résultats graves, comme la mort, sont possibles. Les symptômes peuvent apparaître dans les minutes à heures après la consommation de toxine d'aconitine et peuvent inclure:

- Engourdissement/picotement de la langue, lèvres, visage ou membres
- Crampes/douleur d'estomac
- Nausée
- Vomissement
- Faiblesse
- Battement de cœur irrégulier ou rapide
- Des présentations cliniques plus sévères sont également possibles.

Source: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/aconitine-toxin-galanga-powder.html