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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

最常见的鱼类食物中毒是坏肉和鱼类。肉瘤是由于不当处理产生组胺释放细菌的鱼类而引起的。症状可能发生在 15 分钟之内。Ciguatera 常见于热带和亚热带鱼类,通常会导致热冷逆转。

上次更新时间:

产品: Fish

A
截止日期:2024 年 4 月 30 日
关闭原因:
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
资料来源:纽约市环境卫生署。 少看

#newyork #newyork #us

V
24 年 4 月 28 日星期日我吃了炸鱼薯条,8 小时后因恶心、呕吐、腹泻、发冷和腹痛而病得很严重。由于食物中毒导致脱水,我不得不去急诊室接受静脉输液。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 脱水, 寒战

#stpetersburg #florida #us #chips #fish

Pátisserie Harmonie是一家总部位于加拿大魁北克省蒙特利尔西路85号的蒙特利尔面包店,由于未申报存在大豆,已宣布召回其几款糕点产品。此次召回是与农业、渔业和食品部(MAPAQ)和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。迄今为止,尚未向MAPAQ报告与食用这些产品有关的过敏反应。

受影响的产品包括:

-Coconut Twist (140 克)
-椰子面包(600 克)
-椰子塞满奶油(450 克)

所有这些没有标明大豆存在的标签的产品都包含在召回中。这些产品装在印有公司名称的透明塑料袋中出售,仅在Pátisserie Harmonie机构有售。这些产品在室温下出售。

对大豆过敏的人不应食用这些产品并将其退回购买它们的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

农业、渔业和食品部与蒙特利尔市食品检验局合作,召回了位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣母街西1654号的Boucherie Grinder制备和销售的生姜香醋。此次召回是由于产品中未申报含有小麦(麸质)和亚硫酸盐。迄今为止,尚未向MAPAQ报告与食用该产品相关的过敏反应。

该产品品牌为:
-GINGER VINAIGRETTE(小麦和亚硫酸盐)/统一格式
所有标签上未提及过敏原存在的批次均可召回。香醋装在带金属盖的玻璃罐中,冷藏出售,仅在 Boucherie Grinder 的机构出售。

患有小麦或亚硫酸盐过敏的人,或者患有乳糜泻或其他因摄入麸质引起的疾病的人不应食用这些产品并将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #allergen

魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)已发出警报,禁止食用位于加拿大魁北克省肖维尔148号公路65号的庞蒂亚克屠宰场出售的各种牛肉和绵羊肉制品。该警报是由于产品在屠宰过程中没有遵守永久检查屠宰程序而被屠宰的,这可能会影响其健康质量。到目前为止,尚未报告与食用这些产品相关的疾病病例。

受影响的产品是:

-牛肉(各部分、肉块和碎肉)。所有在 2024 年 3 月 7 日至 11 日之间包装的商品,其可追溯性编号为以下其中一项:5827、5828、5829

-牛内脏。2024 年 3 月 7 日至 11 日之间包装的所有商品

-绵羊尸体。所有在 2024 年 3 月 7 日至 11 日之间包装的商品,其可追溯性编号如下:504765086

这些产品在 Abattoir les Vins du Pontiac 出售。

作为预防措施,建议消费者不要食用召回的产品,并将其退回购买的商店。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#shawville #quebec #ca

X
我和女朋友从 Winn-Dixie 的鱼区买了蟹肉。第二天我们一起吃的唯一食物。第二天凌晨 1 点我们开始呕吐,直到早上 6 点才出现腹泻、发冷、抽筋和脱水。去了急诊室,在那里我们接受了静脉注射和抗恶心药物,但仍在努力康复。 少看

#winndixie #franklinton #louisiana #us #crab #fish #meat

A
截止日期:2024 年 4 月 25 日
关闭原因:
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
未经批准或来源不明的违禁食品,自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮(去内脏、去皮)的动物。还原氧包装(ROP)鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源:纽约市环境卫生署。 少看

#newyork #newyork #us

过去 30 天