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蘑菇食物中毒

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实时报告

爆发

与死帽蘑菇相关的鹅膏毒素中毒爆发

1个月前 source cdph.ca.gov 细节

加利福尼亚州公共卫生部报告了一起与死帽菌相关的鹅膏毒素中毒爆发,造成至少一人死亡。在加利福尼亚北部共确认了21例病例,其中包括儿童在内的几名患者出现严重肝损伤。

疫情发生在11月中旬至12月初之间,正值雨季,这个季节有利于死帽菌在橡树和硬木树附近生长。这些蘑菇由于味道、气味和外观相似,经常被误认为是可食用品种。受影响的地区主要在蒙特雷和旧金山湾区,但风险遍及全州。

该问题由加利福尼亚毒物控制系统发现,该系统注意到中毒病例的聚集性。卫生官员强调了采摘野生蘑菇的危险性,特别是在这个高风险季节,并建议公众避免食用任何野生蘑菇,除非他们具有丰富的培训和经验。

#california #unitedstates #蘑菇

昨天2025年12月6日,我在First Friday Mixer活动上吃了酿蘑菇三明治。蘑菇非常硬,我无法辨别馅料是用什么做的。不过,我还是吃完了。我感觉不舒服。我能够参加活动的其余部分,但醒来时感到非常恶心。我应该向经理提及此事,因为我听到隔壁桌的先生评论说另一个选择,火鸡三明治很糟糕,他咬了一口就停止进食了。所有的食物似乎都有问题,包括我买的巧克力片饼干也烤焦了。

#cleveland #ohio #unitedstates #巧克力 #蘑菇 #三明治 #土耳其 #火鸡三明治

晚上 9 点左右,我在晚上 10 点左右订购了食物(炒面、核桃虾、我的蘑菇鸡、橙鸡)。到了第二天凌晨 3 点,我经历了剧烈的疼痛、呕吐、腹泻、出汗、头晕。我无法控制任何水分或液体,到上午10点我去看了医生,因为我担心脱水。我得到了抗腹泻和抗恶心药物。我最后一次呕吐和腹泻是当天晚上 10:30。现在是第二天下午 1 点,除了身体疼痛之外,我没有持续的症状。

#pandaexpress #georgetown #texas #unitedstates #鸡 #chowmein #蘑菇 #虾 #橙子

吃了蘑菇烩饭,一小时内就感到腹胀和胃轻瘫。发展为严重的反流,最后在进食后约五小时出现呕吐和腹泻。进食后约十二小时,我仍然感到严重的胃酸和恶心以及偶尔的腹泻。

呕吐得太厉害,弄破了脸上很多血管,现在在剩下的假期里看起来像个麻风病人 🤙

#funchal #madeira #portugal #蘑菇

我们周末吃了蘑菇鸡肉炒面,从那以后就一直生病。我们的幼儿在呕吐,我腹部胀大,伴有恶心和腹泻。之前我有寒战,极度疲劳。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 疲劳

#pandaexpress #tucson #arizona #unitedstates #鸡 #chowmein #蘑菇

我点了培根蘑菇披萨、奶油鸡肉意面和鸡肉培根牧场三明治。在吃了1片披萨、一半意面和四分之一三明治后的30分钟内,我极度不适,疼痛难忍,被困在浴室里  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#dominospizza #morgantown #westvirginia #unitedstates #alfredo #培根 #鸡 #蘑菇 #意大利面 #披萨 #三明治 #蘑菇披萨

Recall notice

白头山金针菇因李斯特菌被召回

2个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

金道进出口有限公司因可能存在单核细胞增生李斯特菌污染而召回白头峰金针菇。该产品在加拿大阿尔伯塔省和不列颠哥伦比亚省销售。

召回产品为:
- 白头峰金针菇
- 规格:200克
- UPC 9 90016 90034 3
- 代码 2025/12/25

此次召回是由加拿大食品检验局的检测结果引发的。于2025年11月17日发布,被归类为2级召回。

来源:recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/baekdu-peak-brand-enoki-mushroom-recalled-due-listeria-monocytogenes

#canada #蘑菇

Recall notice

金刚山牌金针菇因李斯特菌被召回

2个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

Grand International Import & Export Inc. 因潜在的单核细胞增生李斯特菌污染召回了金刚山金针菇。受影响的产品在加拿大阿尔伯塔省和不列颠哥伦比亚省销售。

受影响产品:
- 品牌:金刚山
- 产品:金针菇
- 规格:200克
- UPC:6 289427 793434
- 代码:2514080929

召回于2025年11月7日启动,在常规检测中发现污染后,被加拿大食品检验局归类为II级食品召回警告。

来源:recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/mount-kumgang-brand-enoki-mushroom-recalled-due-listeria-monocytogenes

#canada #蘑菇

从2025年10月11-13日喝了新的深度烘焙咖啡,加了2勺南瓜香料奶精。第一次尝试蘑菇咖啡。周二早上6点左右病得很重,恶心、呕吐和干呕直到中午。那天剩下的时间我感到非常疲劳,腹泻和肠道失控直到周三凌晨3点。3点后我的疼痛和虚弱消失了,能够入睡。周三整天只是感到虚弱,到周四基本恢复正常。从Ryze网站订购

#ryzemushroomcoffee #marion #northcarolina #unitedstates #咖啡 #蘑菇

由于未申报的二氧化硫,已经召回了干香菇小蘑菇。该产品源自中国,分销到爱尔兰的不同地方。

受影响的产品是:
-被确定为干香菇小蘑菇
-100g 包装尺寸
-最佳截止日期为2026年5月26日。
-未提供特定的批次代码。

该问题是在常规测试中发现的,导致召回被归类为过敏警报。此次召回于 2025 年 10 月 17 日星期五启动。

来源:www.fsai.ie/news-and-alerts/allergen-alerts/undeclared-sulphur-dioxide-in-a-batch-of-dried-shi

#ireland #蘑菇