报告日期：2024 年 12 月 16 日
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到食物准备区域的准备管路冷却器 #3，气温为 60. 0f。目前检查时，在上述冷却器中未发现任何三氯乙烷食物。指示经理所有冷藏单位必须始终将保冷温度保持在41.0华氏度或更低的温度。已指示进行维修和维护。备用管路冷却器 #3 此时被标记为 “待检查”。已指示在修复之前不要使用。优先权违规 7-38-005。（见评论）。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间内的废物容器提供盖子/盖子并进行维护。
来源：chicago.gov
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到食物准备区域的准备管路冷却器 #3，气温为 60. 0f。目前检查时，在上述冷却器中未发现任何三氯乙烷食物。指示经理所有冷藏单位必须始终将保冷温度保持在41.0华氏度或更低的温度。已指示进行维修和维护。备用管路冷却器 #3 此时被标记为 “待检查”。已指示在修复之前不要使用。优先权违规 7-38-005。（见评论）。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须为女性洗手间内的废物容器提供盖子/盖子并进行维护。
来源：chicago.gov
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