报告日期：2024 年 1 月 17 日
36。提供温度计且准确
-评论：在软伺服机下方或开车穿过窗户的前部区域的小型制冷机组中找不到温度计；已指示提供。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冰柜的内部门板维修不佳；被指示修理或更换面板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清理油炸锅的底部内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理准备区域烹饪设备下方的地板并进行维护。还要清洁直通区域的地漏并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅旁的烹饪区缺少地砖；指示在需要时更换瓷砖。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：在软伺服机下方或开车穿过窗户的前部区域的小型制冷机组中找不到温度计；已指示提供。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冰柜的内部门板维修不佳；被指示修理或更换面板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清理油炸锅的底部内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理准备区域烹饪设备下方的地板并进行维护。还要清洁直通区域的地漏并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅旁的烹饪区缺少地砖；指示在需要时更换瓷砖。
来源：chicago.gov
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