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截止日期:2023 年 10 月 10 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
烹饪或从保温箱中取出后,TCS 食物未通过经批准的方法冷却,即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低,在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
食物工人/食品供应商在上厕所后、咳嗽、打喷嚏、吸烟、进食、准备生食或以其他方式污染双手后没有彻底洗手,或者在需要时不换手套;工作人员没有避免吸烟或穿上干净的外衣。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
未提供单一服务文章。单个服务物品在运输、储存、分配时可重复使用或未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分发。
根据HACCP计划,生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
在两次使用之间,擦拭布未存放在清洁干燥处,也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F… 更多

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截止日期:2023 年 10 月 10 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
使用或存放不当的消毒设备或器具,包括正在使用的食物分配器具。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
资料来源:纽约市环境卫生局。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:几个月没吃任何油炸的东西后吃了油炸薯条
发作:不到 4 小时
时长:其他:我的症状还没结束
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

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