报告日期：2023 年 8 月 1 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到需要清洁的冰箱分配滑槽。指示随时清除冰块、清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到热食准备区域的手槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间的水槽排干后，肉类、熟食店和果汁准备区的地漏中会有废水倒流。管理层指示进行维修和维护，这样地漏就不会积聚废水。优先级 7-38-030 (c)。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到收银通道附近的女性洗手间内没有带盖的女性卫生用品容器。指示经理提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到接收区外的地面上有空箱子、木头和碎片。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到需要清洁的冰箱分配滑槽。指示随时清除冰块、清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到热食准备区域的手槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间的水槽排干后，肉类、熟食店和果汁准备区的地漏中会有废水倒流。管理层指示进行维修和维护，这样地漏就不会积聚废水。优先级 7-38-030 (c)。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到收银通道附近的女性洗手间内没有带盖的女性卫生用品容器。指示经理提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到接收区外的地面上有空箱子、木头和碎片。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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