تقارير سلامة الغذاء: Asia Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL 60652, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
آسيا بوفيه آند جريل، 8059 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 11 شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أبريل 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية على المشي في الطابق البارد. بدلاً من رفع 6 بوصات والحفاظ عليها
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تحت جميع مقابض أبواب المبردات الإعدادية وحامل…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية على المشي في الطابق البارد. بدلاً من رفع 6 بوصات والحفاظ عليها
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تحت جميع مقابض أبواب المبردات الإعدادية وحامل…
33
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
آسيا بوفيه آند جريل، 8059 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة TCS المخزنة داخل مبرد ببابين في المنطقة الإعدادية في درجات حرارة داخلية غير مناسبة مثل: 25 رطلاً من الأسماك غير المطبوخة عند 52. 7 فهرنهايت، 35 رطلاً من الروبيان الخام…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة TCS المخزنة داخل مبرد ببابين في المنطقة الإعدادية في درجات حرارة داخلية غير مناسبة مثل: 25 رطلاً من الأسماك غير المطبوخة عند 52. 7 فهرنهايت، 35 رطلاً من الروبيان الخام…
33
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
آسيا بوفيه آند جريل، 8059 إس سيسيرو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2021
41. مسح الملابس: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: انظر الانتهاك #60
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: انظر الانتهاك #60
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: ألواح…
41. مسح الملابس: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: انظر الانتهاك #60
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: انظر الانتهاك #60
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: ألواح…
33
تعليقات
تعليق