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Rapport réglementaire

Asia Buffet And Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : récipients de conservation des aliments sur le plancher de la chambre froide. Au lieu d'élever 6 pouces et de maintenir

49. Nettoyer les surfaces… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Asia Buffet and Grill, 8059 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juillet 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé divers aliments TCS conservés dans une glacière à 2 portes dans la zone de préparation à une température interne inappropriée, tels que : 25 livres de poisson cru… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Asia Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : voir violation #60

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien rangés, séchés et manipulés
- commentaires : voir violation #60

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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