تقارير سلامة الغذاء: Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بوفالو وايلد وينجز، 2650 إن ناراغانسيت أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 مايو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. لاحظ 11 عدم تركيب حوض لغسل اليدين مناسب للموظف الذي يغسل الصحون في وقت إعادة الفحص لغسل اليدين بعد تحميل الأطباق المتسخة وقبل تفريغ الأطباق النظيفة. انتهاك مؤسسة…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. لاحظ 11 عدم تركيب حوض لغسل اليدين مناسب للموظف الذي يغسل الصحون في وقت إعادة الفحص لغسل اليدين بعد تحميل الأطباق المتسخة وقبل تفريغ الأطباق النظيفة. انتهاك مؤسسة…
21
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بافلو وايلد وينجز، 2650 إن ناراغانسيت افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 مارس 2023
48. مرافق الغسيل: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لا توجد مؤشرات درجة حرارة مسجلة لا رجعة فيها في الموقع. يجب توفير القياس في جميع الأوقات لدرجة حرارة سطح الإناء داخل آلة تحضير الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. انتهاك مؤسسة…
48. مرافق الغسيل: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لا توجد مؤشرات درجة حرارة مسجلة لا رجعة فيها في الموقع. يجب توفير القياس في جميع الأوقات لدرجة حرارة سطح الإناء داخل آلة تحضير الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. انتهاك مؤسسة…
20
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بافالو وايلد وينجز، 2650 Narragansett Ave، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 أبريل 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت خط الطهاة الخلفية بالوعة غسل اليدين الأقرب إلى الدجاج المشي في برودة دون الماء الساخن؛ درجة حرارة الماء هي 87.0 f يجب توفير الماء الساخن في جميع أحواض…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت خط الطهاة الخلفية بالوعة غسل اليدين الأقرب إلى الدجاج المشي في برودة دون الماء الساخن؛ درجة حرارة الماء هي 87.0 f يجب توفير الماء الساخن في جميع أحواض…
20
تعليقات
تعليق