تقارير سلامة الغذاء: Cafe Central, 1437 W Chicago Ave #1, Chicago, IL 60642, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى سنترال، 1437 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 أبريل 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبردات الإعدادية. تمت ملاحظة مرق اللحم البقري عند 44-57 درجة فهرنهايت، وهريس البطاطس عند 44 درجة فهرنهايت، وهريس الخضروات الجذرية عند 44 درجة…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبردات الإعدادية. تمت ملاحظة مرق اللحم البقري عند 44-57 درجة فهرنهايت، وهريس البطاطس عند 44 درجة فهرنهايت، وهريس الخضروات الجذرية عند 44 درجة…
172
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى سنترال، 1437 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 يونيو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 112 صراصير ميتة على أرضية منطقة إعداد الطعام، داخل البلاستيك الواقي على طول الجزء الخارجي من الفريزر ذو البابين، أعلى آلة الأطباق، والألواح اللاصقة فوق الحوض المكون من 3 أقسام. أصدرت الإدارة…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 112 صراصير ميتة على أرضية منطقة إعداد الطعام، داخل البلاستيك الواقي على طول الجزء الخارجي من الفريزر ذو البابين، أعلى آلة الأطباق، والألواح اللاصقة فوق الحوض المكون من 3 أقسام. أصدرت الإدارة…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى سنترال، 1437 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يونيو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية غذائية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بوجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية غذائية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بوجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى سنترال، 1437 W Chicago Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 2023
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: منشأة خاضعة للمراقبة بدون شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع لموظفي الطعام. يجب نشر شهادة خدمة الطعام الأصلية للشخص المطلع المسؤول عن مدينة شيكاغو جنبًا إلى جنب…
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: منشأة خاضعة للمراقبة بدون شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع لموظفي الطعام. يجب نشر شهادة خدمة الطعام الأصلية للشخص المطلع المسؤول عن مدينة شيكاغو جنبًا إلى جنب…
173
تعليقات
تعليق