تقارير سلامة الغذاء: Gyu-Kaku Japanese BBQ, 1364 W Randolph St, Chicago, IL 60607, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
شواية جيو-كاكو اليابانية، شارع ويست راندولف، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 مارس 2024
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أماكن العمل. لوحظ أن درجة حرارة الماء في الأحواض المختلفة هي 57-59 درجة فهرنهايت. أبلغ الشخص المسؤول أن درجة حرارة الماء الساخن وكميته يجب أن تكون كافية…
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أماكن العمل. لوحظ أن درجة حرارة الماء في الأحواض المختلفة هي 57-59 درجة فهرنهايت. أبلغ الشخص المسؤول أن درجة حرارة الماء الساخن وكميته يجب أن تكون كافية…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم جيو كاكو، 1364 شارع دبليو راندولف، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 مارس 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجدار البلاستيكي داخل الميكروويف متصدع/تالف. تعليمات الإدارة لإصلاح الجزء الداخلي أو استبداله وصيانته.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تم العثور على ثلج ثقيل…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجدار البلاستيكي داخل الميكروويف متصدع/تالف. تعليمات الإدارة لإصلاح الجزء الداخلي أو استبداله وصيانته.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تم العثور على ثلج ثقيل…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم جيو كاكو، 1364 شارع دبليو راندولف، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ حوض غسل اليدين للرجال بدرجة حرارة الماء الساخن فوق 120 درجة فهرنهايت. ماء ساخن عند 145 فهرنهايت. أصدرت تعليمات للإدارة لإصلاح وصيانة جميع أحواض غسل اليدين بدرجة حرارة…
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ حوض غسل اليدين للرجال بدرجة حرارة الماء الساخن فوق 120 درجة فهرنهايت. ماء ساخن عند 145 فهرنهايت. أصدرت تعليمات للإدارة لإصلاح وصيانة جميع أحواض غسل اليدين بدرجة حرارة…
173
تعليقات
تعليق