Rapports de sécurité alimentaire: Gyu-Kaku Japanese BBQ, 1364 W Randolph St, Chicago, IL 60607, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Barbecue japonais Gyu-Kaku, West Randolph Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mars 2024
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée sur place. La température de l'eau dans les différents éviers a été observée entre 57 et 59 °F. A informé le responsable…
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée sur place. La température de l'eau dans les différents éviers a été observée entre 57 et 59 °F. A informé le responsable…
173
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant Gyu-kaku, 1364 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 mars 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que la paroi en plastique à l'intérieur du micro-ondes était fissurée ou endommagée. Il a demandé à…
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que la paroi en plastique à l'intérieur du micro-ondes était fissurée ou endommagée. Il a demandé à…
173
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant Gyu-kaku, 1364 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé le lavabo des toilettes pour hommes où la température de l'eau chaude était supérieure à 120 °F. Eau chaude à 145 °F. J'ai demandé…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé le lavabo des toilettes pour hommes où la température de l'eau chaude était supérieure à 120 °F. Eau chaude à 145 °F. J'ai demandé…
173
Commentaires
Commentaire