Informe por
Informe regulatorio
Barbacoa japonesa Gyu-Kaku, West Randolph Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua caliente en las instalaciones. Se observó que la temperatura del agua en diferentes sumideros era de 57 a 59 °F. Informó a la persona a…
Informe regulatorio
Restaurante Gyu-kaku, 1364 W Randolph St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: observó que la pared de plástico dentro del microondas se agrietó o dañó. Ordenó a la gerencia que reparara el interior o…
Informe regulatorio
Restaurante Gyu-kaku, 1364 W Randolph St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé el lavabo del baño de hombres con una temperatura del agua caliente superior a 120 °F. Agua caliente a 145f. Di instrucciones a la gerencia…
