تقارير سلامة الغذاء: Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مكي فاست فود آند جريل، 4702 إن كيمبل افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أكتوبر 2021
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: يجب تفصيل تقطيع اللحم المتسخ النظيف في الخلف.
53. مرافق المراحيض: شيدت بشكل صحيح وتزويدها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح جهاز الإغلاق الذاتي على باب الحمام.
المصدر: chicago.gov
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: يجب تفصيل تقطيع اللحم المتسخ النظيف في الخلف.
53. مرافق المراحيض: شيدت بشكل صحيح وتزويدها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح جهاز الإغلاق الذاتي على باب الحمام.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماكي فاست فود آند جريل، 4702 إن كيمبل افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 يوليو 2021
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: الأطعمة المجمدة التي تم تخزينها في أكياس بلاستيكية كانت تستخدم سابقا لتخزين الجيروسكوبات. أصدرت الإدارة تعليمات بعدم إعادة استخدام أكياس تخزين الطعام ذات الاستخدام الواحد.
49. تنظيف…
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: الأطعمة المجمدة التي تم تخزينها في أكياس بلاستيكية كانت تستخدم سابقا لتخزين الجيروسكوبات. أصدرت الإدارة تعليمات بعدم إعادة استخدام أكياس تخزين الطعام ذات الاستخدام الواحد.
49. تنظيف…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماككي للوجبات السريعة والشواية، 4702 N كيمبل افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 مارس 2020
23. وضع العلامات والتصرف المناسبين للتاريخ
- تعليقات: لوحظ استعداد لتناول الطعام، والتحكم في درجة الحرارة للأطعمة السلامة (الدجاج، السالسا، لحم البقر المطبوخ مسبقا) غير مؤرخة بشكل صحيح، وتخزينها لفترة أطول من 24 ساعة في مبردات. تعليمات لتوفير علامة التاريخ المناسبة مع…
23. وضع العلامات والتصرف المناسبين للتاريخ
- تعليقات: لوحظ استعداد لتناول الطعام، والتحكم في درجة الحرارة للأطعمة السلامة (الدجاج، السالسا، لحم البقر المطبوخ مسبقا) غير مؤرخة بشكل صحيح، وتخزينها لفترة أطول من 24 ساعة في مبردات. تعليمات لتوفير علامة التاريخ المناسبة مع…
90
تعليقات
تعليق