تقارير سلامة الغذاء: Nicky's of Beverly, 10500 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
نيكي أوف بيفرلي، 10500 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تحتاج أي ألواح تقطيع ذات جروح عميقة أو بقع داكنة إلى الاستبدال. تعليمات للتصحيح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: موزع الصودا ذاتي…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تحتاج أي ألواح تقطيع ذات جروح عميقة أو بقع داكنة إلى الاستبدال. تعليمات للتصحيح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: موزع الصودا ذاتي…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
نيكي أوف بيفرلي، 10500 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 أغسطس 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين الخلفي. طلب من المدير توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
39. تم…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين الخلفي. طلب من المدير توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
39. تم…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
نيكي أوف بيفرلي، 10500 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 فبراير 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة ووحدات توزيع الصودا المخزنة على الأرض. كلف المدير برفع جميع الأسهم بمقدار ست بوصات عن الأرض وصيانتها.
45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
-…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة ووحدات توزيع الصودا المخزنة على الأرض. كلف المدير برفع جميع الأسهم بمقدار ست بوصات عن الأرض وصيانتها.
45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
-…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Nicky's Grill & Yogurt Oasis, 10255 S Western Ave , Chicago, Il, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 21, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of (8) steaks inside walk in cooler at 49. 0f. Instructed to maintain cold (tcs) foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded food at cost approx $60. 00-cos.…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of (8) steaks inside walk in cooler at 49. 0f. Instructed to maintain cold (tcs) foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded food at cost approx $60. 00-cos.…
22
تعليقات
تعليق