Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, IL 60617, USA
آخر تقرير:
تقرير
بيتز فريش ماركت #5 - 118 & Ave O، 3448 E 118 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة
على طول الجانب الأيسر السفلي من باب الخروج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
7
تاريخ التقرير: يناير 28, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظنا أي بالوعة غسل اليدين تقع في منطقة التعبئة والتغليف المعجنات الأمامية المخابز. تعليمات لتثبيت بالوعة غسل اليدين. أيضا لا بالوعة غسل اليدين تقع في المنطقة الخلفية الخلفية سلطة
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظنا أي بالوعة غسل اليدين تقع في منطقة التعبئة والتغليف المعجنات الأمامية المخابز. تعليمات لتثبيت بالوعة غسل اليدين. أيضا لا بالوعة غسل اليدين تقع في المنطقة الخلفية الخلفية سلطة
الإعدادية المجاورة للمنطقة عصير الإعدادية الطازجة. تعليمات لتثبيت بالوعة غسل اليدين مع جهاز الصابون ومنشفة مريحة للاستخدام الموظف. الأساس الأولوية 7-38-030 (ج) لا الاقتباس
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لوحظ ارتفاع درجة الحرارة الصحون التعقيم في درجة حرارة شطف النهائية من 169. 0F. تعليمات ارتفاع درجة الحرارة طبق يجب تعقيم في درجة حرارة شطف النهائي من 180. 0F. سيتم وضع آلة الطبق للتفتيش من قبل قسم الصحة تعليمات بعدم استخدام الجهاز حتى يتم إصلاحه وإزالة العلامة من قبل قسم الصحة تعليمات لاستخدام بالوعة مقصورة لغسل وشطف وتعقيم المعدات الغذائية والأواني، كوس. صدر انتهاك الأولوية 7-38-025.
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق من الأطعمة TCS داخل المبردات. تقريبا 7 رطل من سلطة الدجاج في درجة حرارة باردة غير لائقة من 44. 8f، 45. F، و 3 رطل من التونة في 45. 0f، أعدت أمس (بتاريخ 1/27/21). أيضا 2 رطل من شرائح الطماطم لا مؤرخة في 49. 0f. جميع الأطعمة إزالتها والتخلص منها الموافقة المسبقة عن علم في التكلفة تقريبا $40. 00-كوس. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة في 41. 0f أو أقل. أولوية المخالفة الصادرة 7-38-005.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ صناديق تخزين المواد الغذائية الجافة غير المسمى باسم شائع في الإعدادية المطبخ. يجب أن توفر.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ الألبان على أبواب الرأس ومخابز باب الخروج لا القوارض برهان في المناطق السفلية. تعليمات لإصلاح أن تكون ضيقة المناسب.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لوحات التقطيع لوحظ في منطقة سلطة الإعدادية لم يتم الحفاظ عليها، بساتين مظلمة. تعليمات لتنظيف أو إصلاح أو استبدال.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ صنبور تسرب في 2- حجرة بالوعة ومقابض تسرب على 3- مقصورة بالوعة في المطبخ. يجب إصلاح.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ الضاغطة القمامة في إصلاح الفقراء على الجانبين، عازمة. يجب إصلاح.
المصدر: chicago.gov
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لوحظ ارتفاع درجة الحرارة الصحون التعقيم في درجة حرارة شطف النهائية من 169. 0F. تعليمات ارتفاع درجة الحرارة طبق يجب تعقيم في درجة حرارة شطف النهائي من 180. 0F. سيتم وضع آلة الطبق للتفتيش من قبل قسم الصحة تعليمات بعدم استخدام الجهاز حتى يتم إصلاحه وإزالة العلامة من قبل قسم الصحة تعليمات لاستخدام بالوعة مقصورة لغسل وشطف وتعقيم المعدات الغذائية والأواني، كوس. صدر انتهاك الأولوية 7-38-025.
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق من الأطعمة TCS داخل المبردات. تقريبا 7 رطل من سلطة الدجاج في درجة حرارة باردة غير لائقة من 44. 8f، 45. F، و 3 رطل من التونة في 45. 0f، أعدت أمس (بتاريخ 1/27/21). أيضا 2 رطل من شرائح الطماطم لا مؤرخة في 49. 0f. جميع الأطعمة إزالتها والتخلص منها الموافقة المسبقة عن علم في التكلفة تقريبا $40. 00-كوس. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة في 41. 0f أو أقل. أولوية المخالفة الصادرة 7-38-005.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ صناديق تخزين المواد الغذائية الجافة غير المسمى باسم شائع في الإعدادية المطبخ. يجب أن توفر.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ الألبان على أبواب الرأس ومخابز باب الخروج لا القوارض برهان في المناطق السفلية. تعليمات لإصلاح أن تكون ضيقة المناسب.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لوحات التقطيع لوحظ في منطقة سلطة الإعدادية لم يتم الحفاظ عليها، بساتين مظلمة. تعليمات لتنظيف أو إصلاح أو استبدال.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ صنبور تسرب في 2- حجرة بالوعة ومقابض تسرب على 3- مقصورة بالوعة في المطبخ. يجب إصلاح.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ الضاغطة القمامة في إصلاح الفقراء على الجانبين، عازمة. يجب إصلاح.
المصدر: chicago.gov
7
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
الفراولة، وول مارت سوبرسنتر، الجادة الثانية، كيرني، نبراسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-pcqbx886
أكل صديقي وابنة أخي الفراولة في الساعة 10 مساءً الليلة الماضية وكانوا يتقيئون وآلام في البطن.
| الأعراض: قيء
20
برجر كنج ألتونا، أوتينسر هاوبتشتراسه، هامبورغ، ألتونا، ألمانيا
منذ 3 أسابيع •reported by user-mmtc3679
تشيز برجر يحتوي على سالمولين
| الأعراض: غثيان
73
نادي سام، شارع نورث فريدريك، غايثرسبيرغ، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-dnjhr432
طلبت والدتي المياه في الخامس من أبريل، وتم تسليمها في 11 أبريل، وأعتقد أنني أشرب الماء في 14 وفي تلك الليلة أصبت بمرض شديد، وأصبت بآلام شديدة في المعدة وصداع، وأعاني من أعراض أخرى، لكن هذه كانت الأسوأ، ولم أهتم بالجسيمات العائمة في الماء حتى لفتت أمي
انتباهي إلى أنها مريضة أيضًا ثم أبلغتني بالاستدعاء ولكن بحلول ذلك الوقت كنت قد مرضت أنا وابنتي البالغة من العمر 4 سنوات بالفعل
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع
315
بيتزا روزا، هيروشيمابلاتز، نورمبرغ، ألمانيا
منذ أسبوعين •reported by user-hxwhh314
التقطنا الطعام. أكل زوجي ريجاتوني ثم شعر بشعور غريب في المعدة. تناولت كريم لحم الخنزير التورتيليني. بعد حوالي 30 دقيقة عانيت من آلام في المعدة. كل شيء استمر في التدهور. يليه غثيان وقشعريرة وما إلى ذلك.
لم يساعد فومكس. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
لم يساعد فومكس. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
36
كافيتيريا باسيو ديل مار، فوينخيرولا، إسبانيا
منذ أسبوعين •reported by user-zwwcf957
السبت 6 أبريل 2024 كافتيريا أسياخ الدجاج باسيو ديل مار فوينخيرولا. لم تفعل الإدارة شيئًا ولم تقدم أي اعتذار أو إقرار أو استرداد أو تعويض. قال مندوب توي نفس كافيتيريا باسيو ديل مار فوينخيرولا.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
5
كنتاكي فرايد تشيكن، 6219 طريق بيلير، بالتيمور، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-fvvr6315
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والصداع
المصدر المشتبه به: KFC
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: غير متأكد من أنها لا تزال مستمرة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, الصداع
المصدر المشتبه به: KFC
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: غير متأكد من أنها لا تزال مستمرة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, الصداع
445
جيمي جونز، 681 إي أباتشي بوليفارد، شارع 102، تيمبي، أريزونا 85281، الولايات المتحدة
منذ أسبوعين •reported by user-dzxrn433
681 إي أباتشي بوليفارد
الخطوة 102
تيمبي، أريزونا 85281
الولايات المتحدة
الجمعة 12 أبريل | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع
الخطوة 102
تيمبي، أريزونا 85281
الولايات المتحدة
الجمعة 12 أبريل | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع
1.0K
صب واي، 1021 هاي ستريت، هاميلتون، أوهايو، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-tqcr8116
أكلت مترو الأنفاق الليلة الماضية وكنت بخير حتى بعد 20 دقيقة اضطررت إلى استخدام الحمام لا شيء مجنون ذهبت للنوم واستيقظت مع أسوأ آلام في المعدة مثل أنني أريد أن أبكي، هذا مؤلم لدرجة أنني أشعر وكأنني يجب أن أتقيأ
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة
97
ميجر، ساوث ستيت رود، إيونيا، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام •reported by user-wphzw783
هذه هي المرة الثانية التي يأكل فيها حفيدي البالغ من العمر 7 سنوات معكرونة كرافت والجبن (نوع صندوق للموقد، يفصل بينهما أشهر بأرقام مجموعات مختلفة) وبعد بضع ساعات أصيب بإسهال شديد وقيء مفرط وصداع وغثيان. لاحظت أنه لم يتم هضم أي من المعكرونة على الإطلاق... على الرغم
من أنه أكلها قبل عدة ساعات من التقيؤ في الساعة 3 صباحًا.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الصداع
8
Chick-fil-A، شارع ساوث ويستنيدج، بورتاج، كالامازو، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-kfjfc665
تناولت سلطة دجاج لتناول طعام الغداء، وتذوقها قليلًا، وبعد بضع ساعات بدأت أشعر بتشنجات في المعدة.. قبل أن أذهب إلى الفراش بدأت في التقيؤ.. اضطررت إلى الاتصال والمرض لأنني لم أشعر أنني بحالة جيدة هذا الصباح.. أنا في السرير وما زلت أجعل الأمر لا يزال مؤلمًا.. لا
يزال لدي صداع وغثيان وتشنج في المعدة...
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, الصداع
162
آخر 30 يومًا