تقارير سلامة الغذاء: Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, IL 60632, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
صب واي، 4735 S Cicero Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 ساعات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 مارس 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظت أطعمة TCS باردة، محفوظة في درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 46.4-60.7 فهرنهايت. لوحظت أطعمة TCS باردة: طماطم مقطعة (47.2 فهرنهايت)، ديك رومي (50.5-60.7 فهرنهايت)، لحم بقر مشوي (53.8 فهرنهايت)، بيبروني (46.4 فهرنهايت)،…
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظت أطعمة TCS باردة، محفوظة في درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 46.4-60.7 فهرنهايت. لوحظت أطعمة TCS باردة: طماطم مقطعة (47.2 فهرنهايت)، ديك رومي (50.5-60.7 فهرنهايت)، لحم بقر مشوي (53.8 فهرنهايت)، بيبروني (46.4 فهرنهايت)،…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Subway، 4735 S Cicero Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 2023
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف ذكر بمجوهرات مفرطة (حلقة أنف معلقة كبيرة وأقراط طويلة). بدلاً من إزالة المجوهرات المفرطة وصيانتها، يُحظر استخدامها في أماكن العمل عند التعامل مع الطعام والمعدات وما إلى ذلك.
المصدر: chicago.gov
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف ذكر بمجوهرات مفرطة (حلقة أنف معلقة كبيرة وأقراط طويلة). بدلاً من إزالة المجوهرات المفرطة وصيانتها، يُحظر استخدامها في أماكن العمل عند التعامل مع الطعام والمعدات وما إلى ذلك.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Subway، 4735 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 نوفمبر 2022
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للمبرد التحضيري الأمامي. يجب توفيرها وصيانتها.
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للمبرد التحضيري الأمامي. يجب توفيرها وصيانتها.
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.…
15
تعليقات
تعليق