Relatórios de segurança alimentar: Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, IL 60632, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA
há 3 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de março de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observados alimentos TCS frios, mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 46,4-60,7°F. Observados alimentos TCS frios: tomates fatiados (47,2°F), peru (50,5-60,7°F), rosbife (53,8°F), pepperoni (46,4°F), salame (55,3°F) e presunto (55,2-59,4°F) mantidos…
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observados alimentos TCS frios, mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 46,4-60,7°F. Observados alimentos TCS frios: tomates fatiados (47,2°F), peru (50,5-60,7°F), rosbife (53,8°F), pepperoni (46,4°F), salame (55,3°F) e presunto (55,2-59,4°F) mantidos…
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Relatório Regulatório
Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de novembro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário do sexo masculino com excesso de joias (piercing grande no nariz pendurado e brincos longos). Em vez de remover e manter, joias excessivas são proibidas no local ao manusear alimentos, equipamentos, etc.
Fonte: chicago.gov
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário do sexo masculino com excesso de joias (piercing grande no nariz pendurado e brincos longos). Em vez de remover e manter, joias excessivas são proibidas no local ao manusear alimentos, equipamentos, etc.
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de novembro de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: comentários do inspetor: não observou nenhum termômetro para o refrigerador de preparação frontal. Deve fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: comentários do inspetor: não observou nenhum termômetro para o refrigerador de preparação frontal. Deve fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de…
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