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Informe regulatorio

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de marzo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- comentarios: se observaron alimentos TCS fríos, mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 46,4-60,7°F. Se observaron alimentos TCS fríos: tomates en rodajas (47,2°F), pavo (50,5-60,7°F), rosbif (53,8°F), pepperoni (46,4°F), salami (55,3°F)… Ver más

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Informe regulatorio

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de noviembre de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado masculino con exceso de joyas (gran aro colgante en la nariz y pendientes largos). En lugar de quitarse y mantener, está prohibido el exceso de joyas en las instalaciones al manipular alimentos, equipos, etc.

Fuente: chicago.gov

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Informe regulatorio

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de noviembre de 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: comentarios del inspector: no se observó ningún termómetro para el enfriador de preparación frontal. Debe proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento… Ver más

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