تقارير سلامة الغذاء: Taqueria Los Comales, 6035 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 مارس 2026
44. الأواني والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومتعاملة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم تخزين الأواني والمقالي مقلوبة في منطقة الأطباق. تم توجيه الشخص المسؤول لتخزين جميع الأطباق غير المستخدمة مقلوبة لمنع التلوث المحتمل.
48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار…
44. الأواني والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومتعاملة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم تخزين الأواني والمقالي مقلوبة في منطقة الأطباق. تم توجيه الشخص المسؤول لتخزين جميع الأطباق غير المستخدمة مقلوبة لمنع التلوث المحتمل.
48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار…
23
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 فبراير 2026
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظت مادة شبيهة بالعفن الوردي على الجزء الداخلي من لوحة آلة الثلج تتساقط على الثلج (الثلج المستخدم للمشروبات للاستهلاك البشري). تم توجيه الشخص المسؤول للتخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الآلة. الأساس الأولوي 7-38-005. تم…
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظت مادة شبيهة بالعفن الوردي على الجزء الداخلي من لوحة آلة الثلج تتساقط على الثلج (الثلج المستخدم للمشروبات للاستهلاك البشري). تم توجيه الشخص المسؤول للتخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الآلة. الأساس الأولوي 7-38-005. تم…
22
تعليقات
تعليق
Inspection Failure: 18-Nov-19
Details: > SEE VIOLATION #60.
> FOUND TCS FOODS STORED INSIDE OF THE 4-DRAWER COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA AT IMPROPER TEMPERATURES. 2 LBS. OF CHORIZO AT 67.3F; 30 LBS. OF RAW BEEF AT 53.2F-69.4F; 2 LBS. OF COOKED GROUND BEEF W/POTATOES…
Details: > SEE VIOLATION #60.
> FOUND TCS FOODS STORED INSIDE OF THE 4-DRAWER COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA AT IMPROPER TEMPERATURES. 2 LBS. OF CHORIZO AT 67.3F; 30 LBS. OF RAW BEEF AT 53.2F-69.4F; 2 LBS. OF COOKED GROUND BEEF W/POTATOES…
28
تعليقات
تعليق