Rapports de sécurité alimentaire: Taqueria Los Comales, 6035 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 mars 2026
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : observé des casseroles et poêles non stockées retournées dans la zone de vaisselle. Instruit la personne responsable de stocker toute la vaisselle non utilisée retournée pour…
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : observé des casseroles et poêles non stockées retournées dans la zone de vaisselle. Instruit la personne responsable de stocker toute la vaisselle non utilisée retournée pour…
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Rapport réglementaire
Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 février 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance ressemblant à de la moisissure rose observée à l'intérieur du panneau de la machine à glace s'égouttant sur la glace (glace utilisée pour les boissons…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance ressemblant à de la moisissure rose observée à l'intérieur du panneau de la machine à glace s'égouttant sur la glace (glace utilisée pour les boissons…
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Rapport réglementaire
Taqueria Los Comales, 6035 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans • détails
Inspection Failure: 18-Nov-19
Details: > SEE VIOLATION #60.
> FOUND TCS FOODS STORED INSIDE OF THE 4-DRAWER COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA AT IMPROPER TEMPERATURES. 2 LBS. OF CHORIZO AT 67.3F; 30 LBS. OF RAW BEEF AT 53.2F-69.4F; 2 LBS. OF COOKED GROUND BEEF W/POTATOES…
Details: > SEE VIOLATION #60.
> FOUND TCS FOODS STORED INSIDE OF THE 4-DRAWER COOLER IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA AT IMPROPER TEMPERATURES. 2 LBS. OF CHORIZO AT 67.3F; 30 LBS. OF RAW BEEF AT 53.2F-69.4F; 2 LBS. OF COOKED GROUND BEEF W/POTATOES…
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