تقارير سلامة الغذاء: The Hoagie Place, 8147 S Halsted St, Chicago, IL 60620, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ذا هوغي بليس، 8147 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل 2-3 من مناولي الطعام الذكور. لوحظ أن 1- ذكر يرتدي قفازات بلاستيكية يأتي من منطقة التخزين الخلفية إلى منطقة الإعداد الأمامية، ويلتقط شرائح الجبن من الجانب العلوي…
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل 2-3 من مناولي الطعام الذكور. لوحظ أن 1- ذكر يرتدي قفازات بلاستيكية يأتي من منطقة التخزين الخلفية إلى منطقة الإعداد الأمامية، ويلتقط شرائح الجبن من الجانب العلوي…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ذا هوغي بليس إنك، 8147 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يونيو 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: شريحة لحم ملحوظة مغطاة بشدة بحطام الطعام. طلب من المدير تنظيف آلة تقطيع اللحوم اللذيذة بتواتر أكبر بين الاستخدامات.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: تمت ملاحظة السندويشات الباردة المعدة مسبقًا (25…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: شريحة لحم ملحوظة مغطاة بشدة بحطام الطعام. طلب من المدير تنظيف آلة تقطيع اللحوم اللذيذة بتواتر أكبر بين الاستخدامات.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: تمت ملاحظة السندويشات الباردة المعدة مسبقًا (25…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
The Hoagie Place, 8147 S Halsted St, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies for employees. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies for employees. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when…
14
تعليقات
تعليق